重回九零她只想致富- 215.(6/6)

想跟过去凑热闹，向瑾就对他们交代道，“看可以，但是不许说出去，这是商业机密，小心到时候别人抢你们家的生意，就赚不到钱了！”

几人用力点头，就说绝不说出去。

然后向瑾就去厨房里拿出一块二刀肉，然后去皮，然后在他们面前做示范切片，“呐，大概就这么大，这么厚的片，两个舅舅跟舅母都来感受一下，厨房里还有一把刀，跟几块肉，你们都把它按照我这样的大小规格切出来一下。”

于是几人就轮番上阵切肉，不多一会儿功夫，几块肉就都被他们给切了出来，向瑾就过去检查，“嗯，大小，厚度都差不多，看来几个舅舅舅母在制作吃食一途上还是很有天分的。”

被她这么一打趣，几人顿时也就哈哈的大笑了起来，跟着向瑾就去厨房里拿出几根像是狼牙棒的怪异锤子然后递给他们几人。

“这是啥子？”看了手里的怪异东西她大舅就问。

向瑾就跟他们解释道，“这个是我上回专门先登卫爸们给你们做的，这个是专门用来处理这个肉的。”

她两个舅和舅母心里顿时就一热，她二舅母就道，“瑾丫头，你不是是老早就想教我们做这个生意了？”

向瑾就点头，“是啊，我们家赚钱，我们肯定也不会落下你们的，也得让你们赚钱才成啊，有钱大家一起赚嘛，要富裕大家一起富裕。”

她两个舅舅跟舅母心里面就热的不行，顿时就感动不已，觉得这个侄女儿是真的很懂事也心善，还感恩！

向瑾接着就道，“好了，言归正传，现在你们就你们手里的锤子然后把这这些肉一片一片的垂松散，这样的目的是一是为了让这些肉等会儿在腌制的过程中好入味，二是因为在捶打的过程中，肉的物理结构会发生变化，它们会有一定的延展性，会让你一小片肉变成一大片肉，到时候你们在卖的过程中别人就会觉得你们做生意跟实诚，以后就能多来光顾你们的生意，第三一点就是在煎制的过程中会受热更均匀，熟的更快，第四一点就是口感更好，肉会由里到外都带有一种细腻的嫩滑感，好了，你们处理吧，记得啊，是一片一片的处理，不是倒在一起处理，那样是处理不好的，待会儿我会告诉大家怎么才算是处理好了。”

“好，知道了，”跟着大家就“咚咚”地处理起肉来。