周晓梅在晚宴上的分享对在场的餐饮人很有帮助和启发，这倒不是说她多厉害，她只是总结了自己多年的管理经验，毫无保留的说出来而已。
这一点她和老谭相像，不管是技术还是经验都没什么保留，可以拿出来分享。其实细想想也是如此，有什么可保留的呢？
钱好不好？留多了留久了只是银行里的数字，死了带不走分毫
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