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先是开锅，不然这铁锅容易生锈，不好用。
亏得先前她将那山鸡腹中的油留下一小团，此刻将锅先洗干净，然后均匀烧热，再拿鸡油仔仔细细的将锅擦了一遍，直到鸡油全部被烤化，甚至发出一股糊味。
这才将锅端下来，将被炼出的黑色鸡油倒掉，又用热水冲洗干净，细细的涂抹了一层油。
放置到一旁，过上一夜，明天洗干净就可以用了，锅就算开好了。
一般来说，用肥猪肉开锅更好，可如今没有猪肉，鸡油也就凑合了。
状态提示： 第一百零四章 另有打算
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