“俺咋不会用?”小黑捂着屁股,很不服气,“不就是抱一块脱了衣服打架吗?俺又不是莫见过!”
林放:“……”
“滚!”大毛见林放脸色不对,吓的脸都青了,赶紧上他往外拖,“东家,小黑他不会说话,您别见怪!”
林放摆了摆手,转身进了后院。
他在制作鲈鱼鱼脍的时候,有很大的收获。
林放发现,拳劲原来不单单可以加速发酵腌制的时候使用,在处理食材的时候,同样可以使用。
他制作鲈鱼鱼脍,在分解鱼肉的时候,在碰到鱼骨的时候下意识的动用了拳劲。
当时想的是,让冰刀保持坚韧,不要被鱼骨碰断。
哪里想到,居然收获了意外之喜。
鱼肉的分割更加流畅不说,林放清楚的感觉到,在拳劲的作用下,鱼肉始终保持着鲜活。
哪怕是后面调味加入去腥增香的味料,拳劲同样可以发挥出不小的作用。
最后的最后,就是得到了一道被蒋万春夸赞为“鲈鱼飞跃九重天”的鲈鱼鱼脍!
现在,林放只想再亲手做一道料理,把自己对拳劲的领悟加深一下印象。
嗯,没错。
今天的晚饭,就吃鱼肉料理!
中华美食之鱼脍!
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