末世女王成了宠夫狂魔- 第一百三十九章 胡辣汤猪蹄冻(2/2)

菜很快就上来了，宫女正在给他布菜，今天有他心心念念的猪蹄冻。

其实他是地地道道的北方人。

皮冻可以算是北方冬天最常见的一道凉菜，因为温度的原因，北方冬天室外可谓是一个天然大冰箱，熬好的皮冻在阳台放一夜，便能凝结成q弹的皮冻了。

记得小时候每到春节前，奶奶牌猪皮冻都会如约而至。

有时候要熬上小半天时间，浓郁的香味总是牵着我的鼻子围着灶台打转。

大人们看着还觉得有意思，在一旁就看着哈哈大笑，奶奶熬好后的皮冻放进一个搪瓷钵里，盖上盖子等上一晚，第二天的餐桌上，颤颤巍巍、嫩嫩滑滑的皮冻便会隆重登场。

不过有了冰箱后，皮冻夏天也能吃了。

很凉，很弹，入口温凉，嚼两下就化了。拌在热米饭里，看着皮冻哆哆嗦嗦得融化，甚是美好！