智慧美食工厂- 第9食五章不可辜负的早茶(2/2)

蟹黄包的馅料里加入了用鸡汤熬制的猪皮冻，经过高温蒸制后皮冻融化，鲜美的汤汁被包在了薄皮之中。

高洋用筷子小心的拨开包子上的姜丝提起汤包，能够看见皮里的汤汁在来回晃荡。

每个桌上都放了一块介绍蟹黄汤包的小广告，吃这种汤包有个讲究叫“先开窗，后喝汤。”

难怪这里的汤包都是沿着小盘子边口，这是方便食客门下嘴的呀。

高洋先沿着汤包的边缘咬了一小口，哗，热乎乎的汤汁全部涌了出来，汤汁浓稠，肉香浓郁，嗯，真的很香。

倒了点镇江香醋在包子皮上，连皮带肉一口吞下，螃蟹的鲜味立刻填满了整个口腔，难怪是这里的一号首推。

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