智慧美食工厂- 第3章当烤土豆遇上老干妈(2/2)

菜了，担担面、甜水面、还有一份伤心凉粉，很有意思的名字。

蓉城的面条很有特色，都是小面，一两、二两，量少质精随客心意，这样就可以将自己喜欢的品种都点上来尝一尝。

高师傅先夹起了一根挂着酱汁的担担甜水面，面很粗，几乎是一厘米见方，一小碗也就放了三四根面。明显和麦香拉面不一样，这是擀压出来的面条。

“咦，居然是甜口，”可明明看见拌面的调料上都蘸满了辣椒红油，不过这辣中带甜的口味在一众以辣为荣的川系面中还真是有点小清新的感觉。

越吃越觉得甜辣口味相当耐吃，关键是这粗面的质感不错，嚼在口中韧性十足，攉着酱香满口弹牙。和香酥的芽菜肉臊搭配的相当出彩，不错不错。

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