重生之九十年代记事- 第211章 开始制作(2/2)

那些面条一遇油就立刻膨胀，一时间场面很是壮观。

林晓溪喜滋滋的等了一会儿，一直到油锅里的面条表层变成金黄色之后，这才捞起来过油。

另外再取出一个锅，放入白砂糖，麦芽糖以及蜂蜜，少量水，熬煮糖浆。

缓缓煮至粘稠可以拉丝的时候。

林晓溪将葡萄干，以及经过油炸的面条混合均匀倒入糖浆之中快速搅拌。

不快不行，时间长了糖浆一降温就容易凝固。

林晓溪又在模具上抹上一层油，接着撒上一层芝麻，放入制作好的沙琪玛，再在表层撒上一层芝麻，用擀面杖轻轻碾压之后就可以脱模，乘热就要切好。

稍微放凉，这道沙琪玛就做好了。

刚做好的沙琪玛色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，偶尔吃到一粒葡萄干，又别有一番滋味。