盛唐小炒- 第四百八十三章 试菜会的菜品(2/2)

“口味这东西，本就是大同小异，有人爱吃酸，有人爱吃咸，有人嗜好极鲜之物，有人却觉得那过于腥膻。但万变不离其宗的是，”

“好吃就是好吃。”

“再昂贵的食材用了不合适的手法烹饪，吃起来也味同嚼蜡，难以下咽；廉价如山茅野菜一类用心烹调，其清新鲜甜，照样能叫人胃口大开。”

“美味是一种难以确定的概念，但是味觉，却能对其下准确的定义。”

“好吃的本质，是让人吃完之后身心都感到愉悦，”

“因此美味这种味道，是不会被单独的某种烹饪手法或是材料调味所束缚的。”

“所以，不必给自己如此大的负担，”

“只要像你平常那样，”

“挑选你信任的味道和手法，就足够的了。”