喜乐街- 第五百九十章 酒酿清蒸鸭子(2/2)

成菜后，肘子吃到嘴里黏而不腻，火腿口感极佳，这道菜不仅味道鲜美，而且还能开胃健脾、美容养颜，是老少皆宜的美食。

只是令苏子放没有想到的是，陈存居然会选择做这道菜。

要知道三个小时的时间，恐怕在这道菜上要耗费的时间就要超过半小时。

这还是只算一般情况下的时间，像是陈存这样还有自己的独特处理方法的，怎么说也要近一个小时。

这是拿一道菜来押注最后的分数么？

苏子放有几分不敢确定。

宴席菜虽然多，可是也有主菜和配菜的区别。

通常情况下是最贵的那道菜，不过个别时候也会变成厨师最用心的那道菜。

而火腿炖肘子不管是从菜品的质量和地位来看，都是可以撑得起一道宴席主菜的。

再看麻姜，依旧不紧不慢地处理着鸭子。

腌制完毕的鸭子切丁，将刚才的汁液全部滗出去，另开一瓶酒酿，只取糯米和鸭肉丁混在一起，装盘，放入蒸锅。

这道菜最后的步骤还是处理的这么漫不经心。

有种稳操胜券的感觉！