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如山将装好的酒糟肉放进蒸锅:“这个不用,因为豆腐是在最底下,等下蒸熟之后会自动浸染上色的。”
说完,将火力转到最大开始蒸制。
“对了,这道菜要用荷叶饼来夹着吃,口感更丰富,反正都做到这里了,我再教你荷叶饼怎么做好了。”
苏子放说着开始和面,又从面粉选择一直到荷叶饼压模、涂油、折叠全部说完。
顺势将荷叶饼一起放进锅中蒸制。
又过了半个小时,苏子放闻着味道将蒸锅端离灶台,出锅。
酒糟肉用盘子倒扣一下,撒上一把葱花。
盘中立刻多出一盘粉嫩、红润,看着就食欲满满的酒糟扣肉。
“一起尝尝吧。”
苏子放招呼众人的时候自己先上手。
荷叶饼白白胖胖,用筷子从中间分开,放入一片五花肉、一片豆腐。
一口咬下,美滋滋的,满是幸福感
张瑜心双目微闭,脸上洋溢着止不住的笑意。
“这下,小宇一定会满意的”
状态提示: 第四百四十章酒糟扣肉
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