喜乐街- 第三百八十二章 蟹酿橙(2/2)

然酸甜可口的味道和馅料混合在一起，就可以绽放出最鲜美的料理。

苏子放自信将锅中水烧开，上汽后将盛装好的橙子摆入锅内。

上下两层，一共十二只。

苏子放盘算的很好，店里现在人数有点多，算上换班的，蒸两锅，刚好够员工餐。

看看周边的人们。

麻姜的鲈鱼拆肉的确比之前好了许多，由于蒸制时间的关系，这次拆下来的大多是蒜瓣肉，只有少数零散，直接放在一边淘汰。

二十条鲈鱼骨同时炖汤，鲜味更比之前鲜美。

苏子放不用看都知道，麻姜这次做的莼鲈之思肯定可以达到s级别。

旁边，赵晓曼做的樱桃煎也是《山家清供》中记载的一道菜品，不过算是一道甜品。

用梅子水煮樱桃，捣碎后放入模具做成饼状，再用白糖调味。

杨万里曾经就说这道菜此味良独美。

用在同袍会宴席上恰如其分。

至于沐飞的鸡豆花，这次终于是老老实实用刀背捶打鸡胸肉来制作了，不过看样子还要再捶打十几分钟才能成鸡蓉。

叹一口气，将注意力重新转回自己锅中。

蟹酿橙，应该要好了！