李美芝也是稍微的担心一下,然后就感慨的说了句要说往前几年,深山里的野猪都是比较少的。
都被人给打了,人多收成少,只能通过打猎捕鱼来维持下生计。现在都有动物的保护意识了。
卫海洋也说跟着说是,绿水青山才是宝藏。
两人聊了一会,卫海洋去洗手了,准备做竹笋炒腊肉。不得不说,当时祖辈们选择的地方就是好,有山有海。
海里有海鲜,山里有野味。可以就地取材,做出来一道道美味的佳肴来。
卫海洋在处理竹笋的时候,李美芝也进入了厨房,开始淘米做饭。就这样母子两人一起出力,准备把饭菜给做好。
竹笋要扒掉外面的几层老皮,直到露出了里面的嫩芯。
然后再把竹笋切片后备用。找到放起来的腊肉,切下几两,水洗后,用开水过一下,然后再切成薄片。
都准备好了后,卫海洋就把腊肉下锅,再放竹笋,调味后,放上些蒜苗就出锅,一道香喷喷的竹笋炒腊肉就做好了。
那边李美芝已经把青菜给准备好,卫海洋直接可以做了。不一会,一盘青菜就出锅了。青菜讲究大火快炒,清淡又不失味道。
等卫建设回来后,一家人一起开心的吃起午餐来。
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