八零厨娘发家史- 第233章 我特别馋你的手艺(2/2)

孟青并不清闲，能腾出半天的时间陪江芝莲，实属不易。

两人也很快在街口分道而行了。

江芝莲回了趟酱厂，现在厂子里不仅制作原味豆瓣酱，还添了几款新品。

有香辣酱，菌菇酱，还有蒜蓉酱。

是的，莲花酱厂最新研制出了蒜蓉酱。只是还在完善阶段，没有投入市场。

江芝莲找到妹妹江秀，问道：“蒜蓉酱进展得怎么样了？让我尝尝吧！”

江秀正带着几个人在挑蒜，听到江芝莲的话，利落地站起身，带着二姐朝制作间走去。

台子上放置了很多瓶瓶罐罐，每个上面都贴了标签。

江芝莲俯身一一仔细地看过，发现用的辣椒和大蒜来源不同，配比不同，口味也做了等级划分。

“这一坛用的是金川的辣椒，肉质很厚，非常好。这两坛里是本地辣椒，辣度比较高。两种辣椒味道不一样，适合不同口味的人。我试了一下，掺在一起用也不错。不过，我觉得蒜的味道不够，所以影响了整体酱料的质感。这些我觉得都不够好，还得再试试。”

“柳妹认为咱们现在用的白醋口感不行，她已经出去搜罗各家的白醋了……”

江秀对着各种食材和做出来的酱料，解说了大半个小时。

虽然条理不算清晰，但胜在面面俱到，思路也很好，江芝莲多次点头表示认可。

江秀讲完之后，忐忑地看向江芝莲，试探性地询问，“二姐，你觉得怎么样？其实，我是打算全部试验好之后，再跟你讲的。”

江芝莲拍拍她的肩膀，鼓励道：“你做得非常好啊！这里好几款酱都可以直接拿出去卖了。比现在市面上很多酱都好了不止一星半点。”

江秀眼中透出惊喜，“真的吗？你没安慰我？”

“当然没有。”江芝莲想了想，郑重道：“今天我在这里跟你一块儿做，最近我需要用一些蒜蓉辣酱。”

江秀：“是素食馆那边需要用吗？”

“不是，有其他用处。”江芝莲用手指点了点桌面，眼中是熊熊燃烧的斗志，“我要用酱料和美食，征服一些人！”

江秀：“……”