浸泡，有的是煮开后把血沫撇去，而黎珞还有一个更省事的法子。
下锅煮开，两分钟后把东西捞上来，放到凉水下一冲，再重新煮。
不过这个法子不能用于牛羊肉，只适用于猪肉，还是排骨。
牛羊肉一冷一热会把肉紧住，那样炖出来的肉显老，嚼不烂！
牛羊肉就只能先用凉水泡，一直换水，然后下锅炖，再撇去那些油沫。
因为时间的关系，他们中午吃的比较简单，就是家常菜，剩下的都等到下午再说。
中午吃完饭后，他们便继续忙活开了。等蒋兰他们醒来的时候……
状态提示： 第391章 叛逆少年欠教育（二）
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