厨刀行- 第226章 创新最重要(2/2)

这牛肉的味道倒是不错，应该是熬的，熬煮之后，筋头都炖烂了，就成了这样子，以后可以研究一下。”苏青玄一边走一边吃，不大一会儿就把牛肉吃了个精光。

“七分饱，再看看琢磨点啥吃的，今天晚上就可以收工了。”苏青玄自言自语着，把目光看向街道两旁。

卖货的人很多，但是没几种能引起苏青玄的食欲，都是些经常见到的食物，闻着味道也没有什么新意，基本上就是最古老的做法。

就像是崖山将军说的，苏青玄是一个喜欢创新和爱创新的人。他做菜不喜欢墨守成规，而是喜欢在其中添加一些新的元素。

这样才能创造出味道更好的菜来。

就比如在靠山城吃的焖鸡肉，他便仔细研究并且将其改良了。用鸡腿肉去制作，味道显然更好一点，而且骨头比较整齐，不会难啃，肉也嫩滑，若是用鸡胸肉去炖的话，怎么炖也炖不出鸡腿儿的嫩滑来。

这就是创新。