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厨刀行- 第216章 米饭也是菜!(1/2)

文/则均
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焖鸡肉的香气逐渐散发出来,明明还没加多少调料,但味道却已经极为浓郁。

二十多个厨子你看看我,我看看你,逐渐没了声。

练武的人拳头大说了算,而厨子里面,谁手艺硬谁就说了算。

苏青玄的手艺不低,刀工也好,做的菜也新颖,关键是味道也极好。年纪轻轻的以后肯定更厉害,所以他们服气。

苏青玄将鸡肉焖上之后,立刻开始筹备下一道菜。这焖鸡肉他还是第一次做,虽然他在心中已经模拟过许多次,但毕竟是头一回,还是有些瑕疵。

“下道菜做的简单点吧,输上一筹也不丢人,毕竟我又不是在崖将军府上混饭吃的。弄的太好,在这混饭的厨子也不好过。”心中这样想着,苏青玄打算简简单单做个凉拌的菜。

他挖了半勺白糖,一丁点盐,又加了些酱油和三大勺醋,搅拌均匀之后,开始切菜。

高厨子额头已经开始冒汗,他本以为,这个小年轻厨艺就算是好点,但也好不到哪去,毕竟年龄在那摆着呢,功夫和经验是硬伤。

但让高厨子万万没想到的是,这个小年轻竟然在刀工很好的同时,厨艺也不差!这手艺,少说得是四十岁往上的厨子才能有的啊!

他是怎么练的?

打娘胎里练还他妈的少二十年呢!

众多看热闹的纷纷不厚道的小声嘀咕起来:“你看高老大那个脸色,啧啧,都快赶上酱猪肝了!”

“啧啧,还得是长绿毛的酱猪肝。”

高厨子脸色涨的通红,他虽然没听见后面有人小声议论他,但他也想象的出此刻那些人心里在想什么。

无非是翻了车,看热闹的心态。

“妈的,这小孩儿没事儿做这么好的菜干什么,还说不是来踢场子的,我看他就是特么来踢场子的!艹!”高厨子心中破口大骂,手上的速度又加快了三分。

很快,苏青玄将青菜切丝焯水,凉拌一下就放在一边。

众多厨子又开始猜测起来。

“你们说他那个做的是什么?怎么看着有点敷衍呢?三菜一汤,你看高头儿都是精心制作的,再看那年轻人,好像有点随意啊!”

“你懂什么,那叫返璞归真,没看人家调的料么,比例,手法,还有切菜时候的方法,以及焯水的时间,水的温度,都是有讲究的!”

“你懂?”

“不懂。”

“不懂你哔哔啥……”

就这样,三道菜已经做好,苏青玄扭头往高厨子那边看了一眼,发现他还在弄第二道菜,颇有些手忙脚乱的感觉,不禁有些意外,心里有些犯嘀咕。

怎么看高厨子好像有点菜?

不能吧,好歹也是在将军府干活的厨子,还是厨子头,不能这么水吧?

这样想着,苏青玄开口大声对着高厨子说道:“前辈,你别着急做,等等我,咱俩一会儿得一起端上去呢。”

高厨子点了点头,脸上带着强装出来的淡定,说道:“好的,我等等你。”

说完这话,他自己都忍不住脸红。人家都做到最后一道菜了,节奏掌控的刚好,只怕是等最后一道菜做好之后,鱼汤和焖鸡肉刚好出锅,而那道凉菜则是什么时候吃都行,这节奏掌控的,绝了!

再看看自己,妈的,第一道菜炒出来放那放着,等最后一道菜做好,第一道菜都特么凉了!

这还吃个屁!

这还比个屁!

高厨子有一种掀锅盖自暴自弃的冲动,但他一想到崖将军还在等着他把成果端上去,又生生克制住了,将军府可以输,但不能输不起。

输,也得正大光明的输。将军要的是大气,要的是风度,他要是敢在另一个将军的做客的时候掀锅盖,崖将军就能掀开他的天灵盖。

不是为了杀他,就是为了看看这人长没长脑子。

而且苏青玄刚刚也隐晦的提醒过,两人的菜是要一起端出去的,谁先做好了没用,也得等另一个人。

想到这,高厨子心中忽然有了些想法,挣扎一番,高厨子咬着牙,动作忽然慢了下来。不慌不忙的做着菜。

众多厨子一看,哪里还不知道这家伙的想法。

“靠,真恶心。”

“妈的,这是算准了那位小哥会比他先做好,故意拖拖拉拉的,想要等那小哥的菜冷了才出锅?”

“这样的人将军怎么能找回来做菜呢,简直是给将军府丢人!”

厨子们小声的骂了起来。

只可惜只是嘴贴着耳朵这么骂,高厨子毕竟是厨房的头,他们可不敢让高厨子听到自己的骂声,不然的话,肯定是要被高厨子收拾的。

这最后一道菜,苏青玄仔细看了看厨房里的食材之后,忽然想做一份蛋炒饭。

焖鸡肉和米饭最般配,但若只端上去一份白米饭,怕是会被人笑话,白米饭怎么能当一道菜呢!

这样的话,就不如炒一碗蛋炒饭,少油,少蛋,让它最大限度的保存着米饭的原味儿,这样一来,配上焖鸡肉就最好不过!

有了主意之后,苏青玄立刻盛了四碗饭,他想着就刘将军那胃口,要是让他放开了吃,别说四碗,就是八碗也能吃光光,不过鸡腿儿可没那么多。

“咦?他拿米饭做什么?”

“不是说三菜一汤么,拿米饭是要做主食?”

“又拿了鸡蛋,妈耶,他难道是想要炒个饭吃?”

“炒饭?给谁?给自己炒饭了?他饿了?我去,饿了什么时候不能吃,非要这个时候吃么?疯了吧!”

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