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全身家当闯兽世- 第二一四章 腌笃鲜(2/2)

文/H瑶爻
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春笋也焯一下水,煮开去掉春笋的涩味。

同样的,用温开水也将切好的腊肉浸泡一会儿,让腊肉让的盐分变得淡一些。再一样的捞起备用。

这些都做完了,将石锅洗干净后,就可以正式的开始笃了。

将腊肉和脊骨交错的摆放在石锅里,倒入足够多的水将它们全部的淹没,用大火将它们直接的烧开。

等水开了以后,再放入打了结的葱段、(这里本应该放大葱的,奈何也是材料不齐全,那小葱也算是葱了。)切成薄片的姜片,和少许的花椒,将灶里的柴火抽出一半的样子,大火瞬间的变小了,温火慢炖。

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