,先在锅内烧开水,倒入荞面,快速搅拌。
等荞面熟透后,盛在盘内拍平晾凉,切成小块。
再将小块扒糕削成两头薄中间厚的长条薄片盛在碗内,浇上用麻酱、酱油、醋搅拌的汁,加上红咸胡萝卜擦的丝,浇芥茉或辣椒或蒜末均可。
奴才想着福晋可能没吃过,就叫刘师傅每种口味都做了一份。”
胤禛正好从衙门回来,“什么东西都做了一份,我瞧瞧。”
瞧见桌子上的东西他就笑了,“原来就是扒糕啊,夏天爷倒是常见,这个时候怎么想起吃它来了。”
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