月下美食- 第78章 佛跳墙(2/2)

百花朝厨房看了一眼，硕大的厨房，江一夏一个人在忙碌着，认真而严谨。

：“百花，你赶紧回去睡吧，我在这看着就行了。“

百花看着黄瓜，看不出来，他还挺上心：”那好，辛苦你了。“

：”欸，你赶紧回去睡吧！“

看着黄瓜，百花莫名的安心。

把绍兴酒坛子剩下的酒，倒出来洗干净，微火上烧热，倒净坛中水，坛底放一个小竹箅。

先将煮过的鸡、鸭、羊、肘、猪蹄尖、鸭肫、猪肚块及花冬菇、冬笋块放入，再把鱼翅、火腿片、干贝、鲍鱼片用纱布包成长方形，摆在鸡、鸭等料上，然后倒入煮鸡、鸭等料的汤汁。

最后用荷叶在坛口上封盖着，并倒扣压上一只小碗，装好后，将酒坛置于木炭炉上，用小火煨一个时辰后启盖。

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佛跳墙：闽菜