明明是他工作最卖力,业绩最好,为何老板选刘玲珑当店长,却不选他。
而刘玲珑跟他一样,连店长干啥的也不知道,为何老板愿意教她,却不愿意教他。
刘前进摸了摸口袋里的三十五块钱,这些工资也不能弥补他心里受到的伤害。
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楼上,方华带着刘玲珑走进办公室。
这还是刘玲珑第一次来老板的办公室,原本以为会很奢华,毕竟老板每天穿的衣服都很美,想必她的办公室也很精致。
扫了眼,却有些失望,和大多数人的办公室没区别。
只是多了一套茶具。
方华坐在办公桌前,指着桌前对面的椅子说道,“坐吧。”
刘玲珑坐下,有些不安的看着老板。
对于这个店长的职位,她现在有些怀疑自己能否胜任。
方华看到刘玲珑紧张的手都在抖了,笑了笑,“别紧张,店长也没有那么难,只要你把我交待给你的工作完成就可以了。”
“真的吗?”
“嗯。”
方华应了声,想了想说道,“店长需要做的工作呢,总体来说就是管理好所有服务员。”
“目前咱们店分三个部门,厨房,财务,还有就是服务部门了。”
怕刘玲珑不明白,方华又说得比较细,“厨房由陆自强管理,包括周明月,姜海如,张姐,都归他来管。”
“财务就一人,方然,他由我直接领导。”
“其他的就是服务员了,你管好他们就行。”
刘玲珑表示理解,点了点头,又疑惑的问道,“老板,我只需要管好他们上下班不迟到吗?”
“当然不是了。”
方华想了想后世的店长工作职责,说道,“第一、服从公司的统一领导,也就是我,然后负责本店的全面工作,执行公司的一切规章制度及行政命令。这个制度随后我会写出来,到时你监督大家执行就行了。”
见刘玲珑点头,方华继续说道,“第二、平时将店里的遇到的各种问题向我反馈,咱们不能瞎子过河,过到哪算哪,有问题咱们就要想办法解决。结合实际,敢于、善于提出各种合理化建议。这样咱们的饭馆生意才会越来越好。”
“第三、也是最重要的一点了,提高咱们店的服务质量,规范所有服务员必须做到。”
说到这里,方华想了想,看向刘玲珑,“其实我观察你许久了,你对待客人的态度很好,回头你将你自己的工作内容写一份报告给我,到时我看下,合格的话,到时就让大家按照你的工作态度来工作。”
“第四、定期询问就餐客人的意见,将客人对菜品的意见反馈给陆自强。”
“第五、督促完成本店日常经营工作,按时作好考勤记录(包括店长本人考勤记录),月末编制员工考勤表,检查员工出勤情况,还有仪容、仪表以及个人卫生。”
见刘玲珑有点懵,方华就这条仔细的给她说了下,“考勤就不用我说了吧,就是监督大家是否按时上下班,至于仪容仪表及个人卫生情况,你想啊,咱们是饭馆,是卖饭的,如果服务员不注意形象,你说客人还有胃口吃饭吗?”
“我明白了,老板。”刘玲珑将老板说的话一一默默记在心里。
见刘玲珑明白了,方华继续说道,“第六、热情待客、态度谦和,不能带情绪上班,这个包括所有人,如果有客人投诉哪个服务员服务态度不好,你要妥善处理客人的投诉,不断提高咱们店里的服务质量。”
“最后一点,如果当天店里有异常情况,吃晚饭的时候,你就在饭桌上给大家纠正过来,让大家第二天上班就改进。”
最后一条本来属于工作例会,应该是上班前开的,但方华不想将饭馆弄得太过严肃。
目前大家工作都挺努力认真的,店里生意越来越好,以后还会再招新人,人多了难免就不好管了。
没有规矩不成方圆,有些制度得早早的立出来。
刘玲珑将老板说的话全部记下来后,站起来,认真的说道,“老板,请您放心,我一定不会让你失望的。”
方华点头,“现在你是店长了,从这个月开始,你的工资涨到三十块,当然如果你拉了承包宴席的,提成照拿。”
刘玲珑有些激动,脱口而出,“那我的工资岂不是跟陆大哥的一样了。”
方华点了点头,笑道,“你管服务员,他管厨房,职位上,目前你们是平起平坐!”
方华卖了个关子,至于陆自强以后会是什么职位,得看他自己的选择了。
刘玲珑激动的脸蛋红红的,一时之间看着老板不知该说些什么才好。
方华失笑,之后,严肃的看着刘玲珑,“不过我丑话说在前头哦,如果你做的不好,这个店长我随时会撤掉。”
“我明白,谢谢老板的信任!”
刘玲珑朝老板鞠了躬,咚咚咚的跑下楼了。
看着刘玲珑欢快的脚步声,方华笑了笑。
拉开抽屉看了眼里面的信封,装着陆自强的工资。
陆自强的工资有点多,她就没有当众发出来。
拿着信封,方华起身下楼。
此时大家都聚集在大厅里,兴高采烈的说着话。
方华扫了一眼,走进厨房,看到姜海如正在做菜,陆自强站在一边看着,有什么地方不对的立马给她指出来。
周明月跟张姐此刻跟大家坐在外面,厨房里只有他们俩个人。
陆自强睨到有人进
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