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大都是湘港本地的传统中餐厨师,对于他们来说,这样的做法的确称得上是创新菜了。
费南摩挲着下巴,若有所思。
这个黄荣的这道踏雪寻熊,应该算得上是那些分子料理的草稿了吧?
嘉慧一边处理着食材,一边好奇的看着对面黄荣的操作,差点切到手指。
“认真点!”
欧兆丰严肃呵斥:“做事的时候不要分心!”
“哦。”
嘉慧看了眼时间,赶忙收敛心神,专心处理食材。
廖杰将湿润的毛巾盖在了汤锅锅盖的缝隙处,封住味道,提高锅内温度。
锅里是他们提前准备好的“熊掌”,正在用一块正宗的蜂蜜慢炖。
这是欧兆丰的提议,他表示既然要用传统的做法,最好就传统到底,用蜂蜜来炖,这样能模仿得更加到位。
状态提示: 第四百七十三章 满汉全席大赛 一
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