茄盒的肉馅做完，就等于炸茄盒已经完成了一大半。
别看茄盒名字好像和藕盒一样，制作方式也差不多，可是因为材质的原因，茄子可比藕好处理多了。
看上去莲藕的材质更硬，好像是更好下刀，然而因为硬的同时且脆，藕在切的时候会对一般的料理人更显困难。
下刀如果手法不够，切蝴蝶刀的
《诸天里的美食家》 第一百二十三章 慢火汆丸子
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