美食从和面开始- 第449章用香油澥芝麻酱(2/2)

但是用油澥的芝麻酱，哪怕过个把月。

吃起来依然香味儿十足。口感依旧。

最重要的一点，用油澥的芝麻酱，就算涮再多的菜，也不会变稀。

吃火锅的人都知道，刚开始碗里的芝麻酱比较浓稠。

等吃到一半就会发现，碗里那原本浓稠的芝麻酱已经变得跟稀汤一样，而且味道也淡了很多。

这就是用水澥芝麻酱的缺点。

假如换成用油澥开的芝麻酱，哪怕吃到最后，芝麻酱的料汁依然浓稠，香味儿也依然浓郁。

至于吃起来发腻的问题。

老爷子并没有觉得多明显的区别。

芝麻酱本身就是一种腻口的调料。

加了香油之后，口感会更加细腻油顺，腻口的感觉更加明显。

喜欢吃芝麻酱的人，对这种口感爱得不行。

而不喜欢吃芝麻酱的人，你就算用水澥开，他依然觉得不好吃。

“接下来，我教你怎么用香油澥芝麻酱……”