美食从和面开始- 第371章 熬蟹壳油【求月票】(2/2)

老板很好奇，老爷子到底藏了多少酒，最贵的那瓶又是什么牌子的。

以后真碰到资金不足的时候，说不定还能应应急呢。

“油温差不多了吧，做好下蟹壳的准备，小拙，注意点火候，千万别让油温过高炸出糊味，不然这锅花生油可就毁了。”

徐拙点点头，把手伸开放在油锅上方试了试。

老爷子问道：“怎么样？”

徐老板有些不好意思的笑笑：“没试出来……”

别人炸东西都喜欢把手放在油锅上面感受一下温度，徐老板也养成了这个习惯。

但是他到现在都没弄清楚，到底该如何感受油温。

老爷子白了他一眼，这孩子，真是瞎耽误功夫。

他把手放在油锅上面试了试，冲徐拙说道：“好了，下蟹壳。”