农门小医后- 第一百七十五章授艺(3/3)

刘勤罗里吧嗦的和他老爹说了一通，他老爹手脚麻利的的一把推开他，亲自去尝试去了。

刘勤就跑到林福音面前，朝着她深深鞠了一个躬。

林福音受了他这个礼，笑眯眯的问道“你爹封的五百两银子的封红还凑合吧”

刘勤立刻道“瞧你说的，不是凑合，是太划算了”朝林福音比划着伸出食指，“福音我和你说，就凭这个，这一道菜式，我爹那五百两银子的封红就不冤枉”

你知道就好。

林福音抿着唇微微笑。

虽然有了卤毛豆做先锋，等他们尝到了酒仙花生的美味后，这几个人都失态了，一人随便拿了一个碗，狠狠舀了一碗，也不管要不要给客人留，几人不要酒直接用手抓着吃个没完。

包括那个认真学艺的铁大师傅。

“咳咳”林福音举起手虚握成拳放在唇边咳嗽了两声，清了清嗓子提醒他们“今儿是个好机会，还得给客人们留一吧”

几人不理会她。

林福音看着这场面，也太夸张了，至于这样吗

她当然不知道现代美食对于这些从来没见过，也没吃过这些的古人的吸引力。

“我说，你们还要不要再学其他的菜式”林福音无奈，只得祭出杀手锏。

这话别的人还罢了，铁大师傅立刻停了往嘴里塞花生的动作，不好意思的将油手往身侧擦了擦，鼓着腮帮子道“要学，要学，让林姑娘见笑了”

哪怕他确实有大厨的水平了，却从来没吃过这样好吃的东西，但这两样美食不过是用平常的食材做出来的。

林福音接着教给铁大师傅的是凉拌黄，葫芦村这地儿，这个时候也还有少量的秋黄。

而且秋黄比夏天接的黄加嫩脆，是做凉拌菜好的食材之一了。

这也是林福音根据食材特意挑选的菜式。

这道凉拌菜也很简单，黄洗净了切成长方形的条块，然后用盐水腌一下，逼出水分的时候捞起来，切出细碎的蒜末，葱花，捡了一把酒仙花生用擀面杖拍碎，将这些都倒入黄一块拌好，然后浇上一勺子高汤，再放入适量的麻油，盐就成了。

清脆又爽口，口齿留香，下酒也十分的好。

后一道简单，就是皮蛋拌豆腐。

林福音选用的是松花蛋来做的。

松花蛋去掉壳，切成正方体的小粒，一块嫩豆腐放入开水里焯了一下，捞起来切成了长方形的薄块，将切好的松花蛋粒铺在切好的嫩豆腐上。

然后撒上细碎的葱花，将调制好的调料均匀的浇在上面，后淋上芝麻油。

这道菜也十分下火爽口，唯一要注意的就是调料的调制。

因为大魏没有味精鸡精，林福音调制调料的时候都加了鲜美的高汤，再就是老醋，酱油还有少许的老酒。

因为松花蛋有些腥味儿，放入老酒镇住腥味好。

这些她都一一交给了刘记酒楼的铁大师傅。

后，除了卤毛豆和酒仙花生两道菜，林福音又看着铁大师傅做了一遍凉拌黄和皮蛋拌豆腐。

铁大师傅虽然做的和她做的味道有些许的差别，但也算出师了。

不光是铁大师傅兴奋，老刘少兴奋，但该说的话他是要说的，这些他就不便当着林福音的面了。

这是要和他自家的大厨和帮厨们说的。

帮厨其实都是铁大师傅的徒弟，有了林福音教授厨艺这一段，铁大师傅师徒几人算是彻底的和刘记酒楼绑在一起了。

林福音也知道，所以她也算帮刘记一个大忙，彻底绑住了铁大师傅一行人。

毕竟，老刘那么精明的商人，一定会让这师徒几人都签下契约的。

也正因为如此，在林福音教授厨艺的时候，这些帮厨没有被责令避开，而是大家一起学，能学多少算多少。

刘记酒楼的反应也很，就着今天的成果，火速推出了那四道菜式。

先前还在嫌弃刘记酒楼菜式单一的那一批客人本来都要结账走人了，听到刘记酒楼今日正好推出菜式，一个个的又都留下了。

这吃着吃着，老客不走，客不断，已经移步到三楼的老刘父子乐的不知道怎么好了。

老刘高兴的嚷嚷着让他夫人拿出了他珍藏的好茶来招待林福音。

林福音微微一笑，摆手阻止，“刘叔，今日菜式的成功也出乎我的意料，在此福音再次恭喜刘叔，但我有一个条件，还请刘叔能做到”

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