平凡人在古代- 第十一章 杨记美食问世(1/1)

杨欣儿在尚书外的一记发言在汴京掀起了很大的风波，至少她之后收获的都是好评赞美，也鲜少有人再说她的坏话，但是最近汴京的话题都围绕在杨尚书府，使得尚书府内的人去到哪里都会被人议论一番。

最近，杨雨儿都不太敢出门了，她总觉得自己被‘狗仔队’盯上了，去到哪里都不会少了新闻，一向低调行事的某人也开始有了烦恼，不过改造完成的美食铺还是要开张的，杨雨儿为了这件铺子还特意花大价钱请又名的书法家为铺子题名，于是‘杨记美食’就这样新鲜出炉了。

杨记美食除了平常一些小心点外还特意推出了一种新的点心——软炸荷花，这种炸得脆脆的点心一出现在世人眼里马上就被抢购一空，杨雨儿为了给软炸荷花定价可谓是煞费苦心，她整整调查了七天才把价格定下。

一碟软炸荷花一两银子，一碟有六块，这个物价在汴京并不算贵，满打满算只是中下，更何况还是稀罕物，想要买来试试的人多着，买了试吃了发现还不错，回头客自然就有了。

软炸荷花推出三天后，汴京其他的点心铺子也纷纷效仿，杨记美食的掌柜姓孙，是杨雨儿在改造铺子中会重新聘请的一位掌柜，孙掌柜在其他铺子推出软炸荷花后第一时间就找上了杨雨儿汇报这件事，相对于孙掌柜的焦虑不安杨雨儿显得淡定多了，她早就意料到这种情况，发生后自然也没见慌张。

杨雨儿让采萱给孙掌柜搬了张凳子让他坐在帘子外面，轻声轻语安慰道：“别担心，软炸荷花是没有什么技术含量的点心，被人效仿也无可奈何，不如趁这段时间我们推出新的美食，顾客自然就会回来。”

其实杨记美食受到波动是一定，但是很大波动倒是没有，世人喜欢美食尤其对第一家推出美食的铺子尤其注意，毕竟世人比起山寨货还是喜欢正品，不过杨雨儿并没有降价，而其他铺子则上更胜杨记美食，因此孙掌柜才会如此焦急。

杨雨儿口中新的美食并不是指葡萄酒，葡萄是从西方流入天越的一种稀罕水果，因为地理原因很难种活，睿王府庄子上的葡萄也是因为已逝王妃喜欢睿王才会花大价钱从西方聘请工人来庄子传授种植知识，又经过几年的试验才种活的，杨雨儿没有这种本钱和技术只能慢慢摸索，因此她的葡萄还是得从睿王府购买。

西方有葡萄自然就有葡萄酒，不过天越也有米酒和高粱酒，葡萄酒在天越暂时还是稀罕物，因此时人鲜少知道，酿制葡萄酒需要时间，在杨雨儿看来最短也要两个月，葡萄酒是一种酿制时间越长越幽香的果酒，杨雨儿当然不会为了赚钱就提前把葡萄酒推出，她要推出的点心却是西方另一种显著美食——面包。

其实华夏也有和西方媲美的美食叫做包子，不过又与中西方口味的不同，包子在西方很难打开市场，不过面包却不同，它明显结合了中西方人的口味，因此杨雨儿并不怕天越的人不喜欢面包，在她看来现在的天越国与中国的唐朝有点类似，只是文明有点落后于唐朝。

面包也分种类，从国家来分有英国面包、法式面包、丹麦面包、中式面包等，从颜色上来区分有白面包、褐色面包、黑面包等，从材料上区分就有主、调理面包等，而杨雨儿推出的面包如今品种比较单一，不过也这是因为生产条件的限制和技术问题，她从中选了法式面包作为杨记美食的新商品。

法式面包的代表就是“棍子面包”，配方也简单，只不过酵母粉有点难找，这也是为什么软和荷花推出一个月后杨记美食才再出新品，杨雨儿也是找了一个月才从西方来的商人那里买到酵母粉。

烤炉也是问题，好在杨雨儿之前学习过西方近代烤炉的制作方法，好不容易制作出一个简陋的烤炉，第一次烤出来的面包简直惨不忍睹，好在慢慢改良，面包也从黑炭变成了一根长长的棍子。

负责烤面包的师傅是签了死契的杨家家生子，杨雨儿不怕他们出卖自己，在这个时代主子完全有权利惩治那些签了死契的奴才，背叛主子的奴才被乱棍打死并不得大家同情，反而还会得到某些人的大力夸奖。

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