重生食全食美- 077十年以上的陈皮(2/2)

听到这句话大叔已经是倒抽了一口凉气。

五年以上的陈皮现在在一般的饭店已经都不多见了，这家店竟然用十年以上的陈皮来做菜！

看到了大叔的表情，叶舒笑嘻嘻的继续说道：“3至8年的陈皮闻下去是带刺鼻的香气，并且带果酸味，甜中带酸；9至20年的陈皮气味闻下去清香扑鼻，醒神怡人，没有果酸味；而20至40年的陈皮闻下去是纯香味，甘香醇厚；50年以上的陈皮更是弥足珍贵。这家店的鸭子味道香醇，没有刺鼻的香气和酸味，而二十年以上的陈皮又实在是比较珍贵，所以就这个鸭子的口感和价格，我推测这个陈皮的年份，应该有十年以上。”

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