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这个叫花鸡的呢。这名字可做叫花鸡，也可做叫化鸡，意思是入口即化。”
傅恒听了亦点头笑道：“老爷，我走南闯北也是见过不少酒楼有这道菜，还有酒楼拿这个做招牌菜呢！”
乾隆听了此话方来了兴致道：“当着么？那我可真要试试。”
然而吃的时候，乾隆也不大喜欢这道叫花鸡，只吃了福尔康弄给他的一只鸡腿便不再吃了。反倒是对紫薇做的其他菜赞不绝口。
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