齐瑞养家记- 48.048(1/3)

吃完午饭,齐瑞沉默着听着刘春花的话,将蒸好的红薯条倒在圆簸箕上面,摊平了之后，放到屋门口的架子上去晾晒。

一边晾晒着红薯条，齐瑞一边在心里头直叹气。

他觉着,为了这么个红薯粉条的事情,差不多把他半辈子的气都给叹完了。

可那又能怎么样呢？

就说中午饭桌上方美珍说的那些个话吧,齐瑞当时是真气。可气归气,他心里头又明白的紧,在没有把红薯粉条做出来之前,没有人能真正的理解他。

齐瑞忽然生出一种,众人皆醉他独醒的孤凉感。

为了能让众人早点理解他，齐瑞觉得,他还是要想法子将红薯粉条给早点做出来。

重新整理了一下心情，打满了鸡血的齐瑞正准备再一次投身他的红薯粉条计划时，刘春花又喊他了，“老三啊！”

所谓的刘春花一喊,绝对有活干的话,不是白说的。

这不，她又给齐瑞找了个活干。

照旧是去地窖里面担红薯。

齐瑞指着外头刚晾晒好的红薯条，“这不晒了那么多了吗？”

“那不一样,这个是白红薯条。”刘春花答道,“一会我要弄的,那是红薯干。”

对于刘春花说的这个,齐瑞是完全的一脸懵逼。请原谅他，他是真弄不清楚这所谓的白红薯条和红薯干，到底有什么区别。

可齐瑞分不出来，但是在刘春花那里，区别就大了。

首先，做法就不一样。

白红薯条是在红薯还没有蒸熟之前，就先切成一条一条的，再上锅蒸的。至于所谓的红薯干，那是煮熟之后，再切片的。

这两样别看是一个玩意做出来的，在中间也没有加什么别的东西进去，但是做出来的东西，确实有点不大一样。

首先颜色上就不一样了。

先切片上锅蒸的白红薯条的成品颜色浅，而所谓的红薯片颜色会偏深。再一个，口感也有区别。

要论软，当然得数红薯干。可要论有嚼劲，那又得数白红薯条。

拿着两样经过晾晒了几天的成品，齐瑞看着看着，脑海里忽然一闪而过某个念头。

下一秒，齐瑞整个人都跳了起来。

“我找到原因了！”他兴冲冲的大吼了一声，然后一头扎到灶房，拿起放在柴火堆旁的斧头就跑了出去。

直把齐家其他的人都给吓了一大跳。

但是这会的齐瑞可顾不上这么多了，他拿了斧头之后，跑到自家的竹林旁，劈了一根长长的竹竿回来。

选了其中最粗的一截剁下来，清洗干净后，再关节处用钉子扎了几个小孔出来。紧接着，点火烧水。

水开了之后，齐瑞将调好的红薯粉液倒进洗干净的竹筒里。然后顺着小孔满满的流了下去，流进了沸腾的锅里。

这些红薯粉液一遇热水，就变成了一根根的红薯条。齐瑞拿筷子一夹，看着熟悉的红薯粉条出来的拿一颗，激动的都快要哭了。

不容易啊！终于让他找到办法了。

……

“真做出来了？”方美珍一大早上的赶过来摘蘑菇，便听到了这个消息。她差点以为自己听错了，便多问了一句。毕竟昨天中午吃饭的时候，她才劝着齐瑞说要算了，怎么就隔了这么会的功夫，就给做出来了呢！

“可不就做出来了么！”刘春花此刻也难掩一脸的喜色，“你瞧，昨天下午做出来的，现在正搁那晾着呢！”

新做出来的粉条是软的，需要晾晒里面的水分之后，才能变成干的方便储存。所以昨天齐瑞做出来之后，便用洗干净的竹竿从中间挑起，这会正整整齐齐的晾晒在院子里。

方美珍不死心的跑到院子里亲眼看到了东西，方才真的相信齐瑞这会是把他那所谓的红薯粉条给做出来了。

“嗨，这就是阿瑞说的粉条啊！”方美珍绕着粉条看了一圈，砸吧着嘴说，“是比咱们平时弄的好看哈。”

刚起床出门的齐瑞正好听到方美珍说的这话，嘴角都翘起来了，一脸的喜滋滋。心道，看吧看吧，多看会，看他是不是就把红薯粉条给琢磨出来了。东西就摆在这，谁还能再说他不靠谱，不行呢！

“到底是阿瑞脑子活。”方美珍真心实意的夸着。

齐瑞被夸的很高兴，他就爱听人说他的好话。这会见着方美珍夸他了，这位也不记着方美珍昨天说的那些个气人的话了，咧开嘴笑着，走到外头对着大伙就道，“今天早上咱们不做饭了，就吃这些粉条吧。”

粉条做出来，齐瑞比谁都高兴，自然也比谁都兴奋。虽然做出来的那些红薯粉条在齐瑞看来，或多或少的还是有些瑕疵的。

比如说，硬度不够，偏软之类的，齐瑞也不是没试着调整了一下红薯粉液的稠度，可不管他怎么调，终归是哪里不对劲。

不过齐瑞心里头也明白，在这种条件下，他能做到这样，便算是不错的了。至于其中的缺点，留着以后慢慢琢磨就是了，总能解决了。

现在呢，齐瑞心里头火热火热的，很想让大家跟着他一块来尝尝，这新做出来的红薯粉的滋味。

尤其是，那又酸又辣的酸辣粉。

可谁知道齐瑞这话才刚一出来，那边的刘春花和方美珍的脸色顿时就变了。像刘春花还好一些，最多脸色不好看了一些，嘴角抽了一些，看起来有那么几分不乐意了一些。可方美珍就没那么多顾虑了，张嘴就拖着长长的语音道，“还吃啊！”

她都吃了快一个多月的红薯粉了，什么样的