草莽年代- 第一百零八章 是时候表演真正的技术了(2/2)

宫羽在旁边不留痕迹的观察着，李亚东嘴角不自觉的勾起一抹弧度，心想：小丫头片子，是时候让你见识真正的技术了。

只见他手腕一动，将锋利的菜刀横置，与砧板水平，然后用另一只手摁在肉的表面上，开始片肉。

片肉本不是什么稀奇事，难就难在他是整块脸盘大小的肥膘肉一起片，而且那厚度……撑死也就一毫米。

“不会弄破？”宫羽不由问道，她知道对方有意展示刀技，看得出来这家伙应该确实会做饭，但这样片下来如果不弄破，就未免有些恐怖了，这可比蓑衣黄瓜什么的，技术含量高多了。

李亚东没有搭话，专心干着自己的活。

不大会儿功夫，一张长宽约三十厘米左右、薄如蝉翼、隔着望过去都能看到人的猪肉片，被他顺手提起。

“这……”宫羽惊呆了，这是什么刀工，说是鬼斧神工都毫不为过。她毕竟是外行人，哪里亲眼见识过这等手段。

别说是她了，就连宫老爷子都一脸呆滞，问道：“小李子，这是什么菜啊，这么讲究？”

李亚东将肉片放进早就准备好的料酒中浸泡，拍拍手后，回道：“她不是喜欢粤菜吗，那我就给她做道顶级粤菜，野鸡卷。”

野鸡卷是顺德菜里的代表作，对于刀工的要求不是一般的苛刻，没在刀案上摸爬滚打几年的大师傅，根本不敢下手。

宫羽所想不错，李亚东之所以做这道菜，确实是为了秀刀工，而且确实收到了意料之中的效果。

“不知道宫小姐，在国外有吃过这道菜吗？”