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无限灵药圃- 第206章 酿酒(2/3)

文/香椿叶咸菜
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悦大声的说道。

“好不好喝,也不是一个女孩能喝的,将它放回去。”李毅大声说道。

心悦无精打采到:“哦!”

然后又小心翼翼的看着李毅,询问道:“哥,你不会告诉娘吧!”

李毅冷哼一声,说道:“再让我发现还有下一次,我就让娘将你禁足。”

“不会,不会,绝对不会了。”

说完接过酒瓶快速的朝着福伯的房间跑去。

“等等。”

心悦停下脚步疑惑的看向李毅。

“福伯的酒都在什么地方打的?”

“城西的蓝氏酒庄,福伯的酒都是在那里买的。”

“嗯。”

吃过早饭之后李毅起身朝着济世堂走去,依旧是坐镇一上午,没有设么特殊的病症发生,依旧是平静而又安宁的一天,而这种生活却是李毅最喜欢的。

“石头,你在这里看着店,我出去一趟。”李毅对着正在炮制药材的石头吩咐道。

“哎,少爷,您去吧,这里有我看着呢。”

李毅点了点头随后迈步朝着门外走去,一路上走走停停,一直到城西的位置,眼前的是一个硕大的院子,还没走进就闻到一股极为浓郁的酒气。

蓝氏酒庄。

庄园的门匾上上书这四个大字,在一旁则是插着一个五米高的木桩,其上挂着一个迎风飘摆的大旗,上面一个更大的‘酒’字随着风不停的摆动。

不大的门中来来往往的都是一个推着单车在运送粮食,一个管家模样的人则是拿着一个账本不停的纪录。

李毅还没上前,只见记账的管家首先朝着李毅走来,行礼道:“小的蓝溪,见过李老爷。”

“你认识我?”李毅有些惊讶道。

“看你说的,整个钱塘又有谁不认识李老爷您,”蓝溪笑眯眯的说道。

李毅也是哑然失笑,这句话还真没说错,整个钱塘有些身份地位的大都认识李毅,其他人就是不认识李毅也听过他的大名,按照展风所说,现在整个大胤王朝都在传播李毅的名声。

“不知李老爷今日来我们酒庄所谓何事?”

李毅哈哈一笑道:“听闻蓝氏酒庄的清溪酒甘醇美味,乃是不可多得的佳酿,慕名而来想要买一些,顺便买一些酒曲。”

管家蓝溪听到李毅的夸奖眼睛笑的都快没有了,一脸兴奋道:“那可不是,我们蓝氏酒庄的酒在整个浙江道都是出名的,就是京城的达官贵人都会专门定制,李老爷能够来买我们的酒绝对不会有错的。”

李毅点了点头道:“所以才来尝尝,让伙计给我打五斤。”

蓝溪对着一旁的伙计吩咐了一声,不一会伙计就提着一个硕大的酒壶走了过来。

“李老爷,这个今年的新酒,酒庄专门留下一批自己喝的,您尝尝,还有这是酿酒的酒曲,不知您要这酒曲何用?”

李毅伸手接过清溪酒和酒曲,笑着说道:“想自己酿些酒玩玩,多少钱?”

“诶,”蓝溪管家道:“不过些许酒水罢了,李老爷的济世堂救死扶伤不知道救了多少人,这点酒水要是被别人知道还要收您的钱,我这是要被戳脊梁骨的啊!”

李毅哈哈大笑道:“那就多谢蓝管家了,在下是开医馆的就不说让你光临了。”

蓝溪管家也是哈哈大笑。

告辞后李毅提着酒返回家中,早晨心悦偷酒让李毅心中一动,灵药圃的时间流速从灵魂摆渡返回之后更加快速,整整五十倍的时间流速让紫玉稻米只需半月就能成熟收割,此时的灵药圃中早已储存大批的紫玉稻米,就是敞开了吃也吃不完。

放着也是浪费,将其酿成酒则是一个很好的选择,于是才有李毅前去求酒曲的缘由。

下午时分李毅并没有去西山种树,而是前去铁匠铺打造一批酿酒专用的器械,其中包括这个时代还没有发展起来的蒸馏所用的器具。

“酿酒的步骤有哪些来着,首先是蒸煮,选择新鲜、饱满、无害无霉变的粮食洗净后入锅蒸煮,紫玉稻米乃是灵米,而且生长在灵药圃之中,不说病变、虫害了,就是糙米都没有,这点可以直接排除。”

右手一挥,大量的紫玉稻米再李毅的控制下飞向早已准备好的大锅之中,加水,点火。

好在整个灵药圃一沙一粒都在李毅的感知与控制之下,很多事情只需要心念一动就可以做的很好,而不用亲自动手去做。

“要蒸熟蒸透,不夹生,不焦糊。”

心念控制着火焰的燃烧,及时的将早已准备好的木材添入其中,大约过了半个时辰,三口大锅中的稻米全部蒸熟。

“第二步,接种,待温度降至三十度左右即可将粉碎好的酒曲均匀拌入,适量少许,玛蛋,这个适量是多少,为啥与那些菜谱上的盐适量,酱油适量这些话一样蛋疼,让人难懂。”李毅无奈的摇了摇头。

“还有,多少度算是三十度,难道还要制造一个温度计来测量?”

脑海中继续回忆着当时看关于酿酒的书的记忆。

“发酵的容器选择广口瓦罐,中间搭帘以利于散热和观察,料层要厚薄均匀,原料表面可撒少许曲种,然后加盖发酵。”

“八小时后料温上升,需要揭盖散热,勿使温度超过三十七度,十六个小时后盆底出现液化糖,即是酒酿,要求酒酿清澈,微黄,呈香甜味,微酸。”

“也就是说现在还要等待八个小时?”李毅脸色有些发黑。

虽然所有的事情只需要一个念头就

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