穿越时空寻访明朝救时良相顾鼎臣- 第55章 （9）(2/2)

味美，淡爽醇香，酸甜可口，荤香不腻，色香味形俱佳，精致典雅。福州有一道名菜名叫‘佛跳墙’，吃后令人难忘，这次我们一定带你们去品尝品尝。”

王守仁带领养女和两兄弟在福州鼓山涌泉寺、西湖、马尾罗星塔游玩了一天半，第二天中午来到杨桥巷一家名叫聚春园的菜馆，虽然门面不起眼，但是却食客盈门。他们在靠窗的一间雅座坐下。

店小二端上一壶茉莉花茶热情接待：“客官想点什么菜？小店有鱼翅席、海参席、燕窝席、鱼唇席，还有佛跳墙。佛跳墙是我店的私家菜，名扬四海。”

王守仁说：“先来个鱼翅席，外加你们菜馆的名菜佛跳墙，再来一坛陈酿绍兴酒，四碗肉皮馄饨。”

他们先品尝了鱼翅席，山珍海味吃到末了，堂官端上一只古色古香的绍兴酒坛，揭开坛盖，掀起荷叶，顿时闻到荤香扑鼻，满堂飘逸，回味无穷。

堂官介绍说：“这佛跳墙有鱼唇、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼肚，加上鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏、鸭肫、羊肘、猪肚、蹄筋、火腿等三十多种主料和辅料分别加工后，分层装坛，用荷叶密封坛口后加盖，用无烟炭火旺火煮沸，再用微火煨煮五六个小时才烹制而成。你看这汤浓色裼，却厚而不腻，鲜美淡爽，食时酒香与各种香气混合，香气浓郁，沁人心脾。”众人品尝后赞不绝口，真是名不虚传，大饱口福。

他们一边品尝美味佳肴佛跳墙，一边联袂吟咏了一首打油诗：《福州名菜佛跳墙》。顾撷冈随口吟诵首联：

福州有名菜，开坛十里香。

韩玉莲接着咏吟道：

荤香扑鼻来，弃禅佛跳墙。

文昌群嬉皮笑脸地诵唱道：

酒肉穿肠过，滋阴又补阳。

王守仁幽默地押上最后一韵：

饕餮人之乐，何欲盖弥彰？

他们在聚春园里欢聚畅饮，一直喝到菜馆打烊，方才醉意朦胧地回到客栈。

(本章完)