田园人家的幸福- 第八十章 牛蒡茶的味道(1/2)

“好，就听许爷爷的，到时候卖了钱与您分成。”

“哈哈，这还差不多，还以为你要许爷爷帮你白干活呢”

“哪能啊，到时候您可要占大头的。”

“哈哈……”院中的几个人都笑了起来，杨芸知道许大夫只是跟她开玩笑而以，不过杨芸也想着卖了钱就跟李大宝、许大夫三家人一起分钱。

杨芸见事情已经说好了，就带着杨轩回家去吃饭，杨轩中午都是回杨家吃饭的。许大夫让杨轩下午跟着大家一起去后山挖牛蒡菜。

兄妹三个人回了家，奶奶已经把午饭煮好了，一家人吃完午饭休息了一下。杨芸下午出门前，跟奶奶交待要去山上挖草药。叫杨轩去李家叫了李大宝他们，五个人就一起去了后山腰挖牛蒡菜了，下午几个人都带了小铲子。杨勇还带了把锄头，有些牛蒡菜的根茎在地里深达一米左右，有了锄头就方便多了。

四个大的孩子负责挖埋在地里的牛蒡菜，杨轩负责把挖出来的牛蒡菜，擦擦泥土再捡到竹筐中。杨芸他们一个下午才挖了两竹筐牛蒡菜，牛蒡菜的根茎埋在地里太深了，就算有了工具也要小心奕奕的挖掘，深怕把根茎挖断了。

忙活了一个下午，杨芸看着天快黑了，让李大宝他们都收工回家。杨芸把两筐牛蒡菜分成四个竹筐装着，在竹筐的上面蒲上，早先摘好的其它药草，这样半筐药草就没人怀疑了。几个人把四筐牛蒡菜都背到许大夫家去炒制。

去到许大夫家，许大夫让杨芸他们，把四筐牛蒡菜放置在药房里面，先不用倒出来。交待杨芸他们明天早上再过来清洗牛蒡菜，这会天黑了不方便干活。许大夫也交待让杨芸他们，明天不要去挖牛蒡菜了，挖得太过频繁也会引起村人的注意。

杨芸和李大宝他们放置好牛蒡菜就回了自己家。晚上吃饭的时候跟爷爷、奶奶说了要卖药草赚钱，爷爷他们当然很支持，听到杨芸他们采集的药草要先炒制。爷爷说明天帮杨芸他们去砍些木柴可以烧锅。

大家累了一天，晚上早早就去睡觉了，第二天天刚亮杨芸就爬起，把上次晒香蕉干用的几张席子全拿河边去清洗干净。晾晒到院子里，到时候可以用来摊晒牛蒡菜。杨勇一早就去河边挑水送去许大夫家，一会可以清洗牛蒡菜。

杨芸和李大宝他们吃完早饭就一起去了许大夫家，几个人先用块破布把牛蒡菜外面的泥土擦少一些，然后去掉一些毛须。再丢到水中清洗干净。一个早上杨勇和李大宝他们挑了很多次水，如果能直接拿到河边去清洗就好了，只是为了不让村人发现，只能辛苦杨勇他们了。

杨芸他们加上许大夫夫妻，花了一个早上的时间，才把所有牛蒡菜都清洗干净。五个人中午回家吃饭休息一下，下午又去许大夫家，把所有牛蒡菜都切成片状，有些横切有些斜切的，厚度在0.3厘米左右。杨芸跟杨勇下午去许大夫家的时候。把自家院子里已经晾干的竹席子，都收去许大夫家，摊晒切成片的牛蒡菜。

终于在天黑的时候，把所有的牛蒡菜切成了薄片，杨芸拿刀的手都磨起了小水泡，切成片的牛蒡菜至少要晒三天左右，才能放到锅中翻炒成金黄色的牛蒡茶。杨芸跟李大宝他们约好，第二天再去后山腰挖牛蒡菜。后面几天杨芸跟李大宝他们都是隔一天或是两天才去挖一去牛蒡菜。

后来挖的牛蒡菜杨芸让杨勇他们，等天比较黑的时候就背去河边，把整个竹筐丢到水中漂洗一下。这样第二天清洗牛蒡菜的时候，泥土就没有那么多，杨勇他们也能少挑几次水。

三天前先切晒的牛蒡菜已经晒干了，许大夫在院子里面架了口大锅。把晒干的牛蒡菜倒到锅中直接翻炒成金黄色。炒熟的牛蒡菜就变成牛蒡茶了，杨芸看着熟透的牛蒡茶跟前世所见到的是一样的，成色更加好看，想来是纯天然没污染的东西更加纯正吧。

杨芸用个碗装了少许炒熟的牛蒡茶，然后用滚烫的开水，冲下去过掉一次水。再用开水冲泡第二次，等汤色变黄褐色的时候，杨芸拿到嘴边轻轻的喝了一小口，一股属于牛蒡茶独特的味道就在口中蔓延开来。杨芸觉得含在口中的牛蒡茶有些微甜，有些像是花生的味道，许多人把这种味道称之为“中药味”。

有些人刚开始喝的时候有点不适应，喝一两次之后就慢慢喜欢上它的，要是实在不喜欢那味道，可以加一些蜂蜜调调味，而且加了蜂蜜能解决初食牛蒡带来的“上火”现象。

“姐姐，快给小轩喝喝看。”杨轩看着杨芸喝牛蒡茶陶醉的样子，在一旁迫不及待的想尝尝牛蒡茶是什么味道。杨芸看着杨轩猴急的样子好气又好笑，直接就把手中的半碗牛蒡茶递给了杨轩。

“慢点喝，有些烫。”杨芸还不忘记交待杨轩别烫到了。杨轩拿到半碗牛蒡茶就往中口喝起来。结果杨轩喝了一口，那脸上的表情都快邹成一团了，口中的牛蒡茶吐又不敢，咽又咽不下去，对杨轩来说牛蒡茶的味道实在太难喝了。

杨轩刚想把口中的牛蒡茶吐出来，就看到杨芸在盯着他，他只好艰难的把口中的牛蒡茶咽了下去。姐姐曾跟他说过，不能浪费任何能吃的食物，要懂得农民的辛苦，所以他不敢吐出来。

“姐姐实在太难喝了，就跟个中药味道一样。”

“嗯，你刚开始喝可能不习惯那味道，可以加些蜜糖冲着喝。”

“那姐姐下次帮小轩加些蜜糖吧。