和山上工地的大食堂虽然都由管理员赵姐统一负责，但是赵姐平时吃住全在山上工地，她同时还要兼顾项目部自己经营的杂货店，所以一般时隔二三天才会抽空下来一趟，为了管理项目部小食堂，只能另外派人分管。小食堂的临时管理员就是刚才见过的肖姨。
小食堂一共三个人，一个炒菜师傅，一个负责刷碗打扫卫生的食堂小工，肖姨则负责管理菜蔬，统计饭票。
肖姨以前一直是跟着赵姐手下干活，能被提拔上来单独管理小食堂，也算是赵姐特殊照顾她了。
状态提示： 第三十七章 嫌隙缘由
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