都市极品仙厨- 第十九章 第一次(2/2)

常好用的药材，同时也是一种营养和味道俱佳的日常食材。

李时珍在《本草纲目》中说：枣味甘、性温，能补中益气、养血生津。日常食用大枣可以治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良。另外红枣的养肝防癌功能也很突出。有句俗话说得好：“一日吃仨枣，红颜不显老”。

红枣是好东西，枣核其实也它的作用。吃完枣子，把枣核含在嘴里轻轻咀嚼，还有健齿生津的作用。

不过万事万物都是有利有弊。作为种子，枣核具有生发的功效。红枣本身就可以养血安神，但连枣核一起煮了，会增加一丝热性，有些削弱安神的效果，对于老人小孩和体虚病弱的人就不一定合适了。

根据林潇潇的体质，方渝拿起泡软的红枣，用筷子将核都捅掉，然后切成小片备用。

接着方渝将买来的纯豆浆再次过滤，将豆渣完全清楚干净，倒入锅中烧开。将烧滚的浮沫刮去后，方渝才把蒸熟的糯米和去核切丁的红枣倒入豆浆里，大火烧开，小火煨制大约8分钟，撒了些许碎冰糖，熄火焖了10分钟。

方渝人生中第一次完全自己构思的特制美食--豆浆糯米红枣粥就大功告成了。