最爽新人生- 960.《向往》（二）——难为人！(3/3)

扁。熟猪油放锅中烧至七成热时，将鸽蛋、冬笋块下锅炸约2分钟捞起。然后将鱼高鱼肚下锅，炸……到什么程度来着，忘了……这个先放下……然后放入清水中浸透取出，切块。

然后……嗯，好像是该炒了。我想想，葱段、姜片下锅炒出香味后，放入鸡、鸭、羊肘、猪蹄尖、鸭肫、猪肚块炒几下，加入酱油、味精、冰糖、绍酒、骨汤，加盖煮20分钟后，拣去葱、姜、桂皮，起锅捞出各料盛于盆，汤汁待用。哦，对了，还有桂皮……”

不得不说，黄小磊是真的有点东西，他可能以前或多或少研究过佛跳墙，但他自己之前肯定是没有做过的。但现在却能一步步把过程尽可能的回忆起来，说实话这个真的是不容易的。

就算是家常菜，平时不经常做的，有时候也会忘掉一些步骤和材料，黄小磊现在说的这些，肯定是不完全准确的，但能复推到这个程度，也实在是难为他了。

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