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驭食记- 第115章 说菜(2/2)

文/伊吴
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的油脂一同片下,用薄面饼包裹葱白,再粘上咸汁酱料去腻。

第二吃:把没有皮的鸭脯肉切成厚片,每一片都过一遍酱油之后,分别用两片雪梨夹住,大火爆炒。

第三吃:白萝卜鸭架汤。白萝卜的土腥味刚好中和鸭架的烟熏味,大火猛炖出奶白色,而后加盐即可。”

陶歆的话说完之后,所有人都震撼到无以复加。尤其是易牙的脸色,那是别样的精彩。

和易牙的浓墨重彩、急功近利相比,陶歆的菜环环相扣、层层递进,更见沉稳和功底。不消客人投票,他们俩的厨艺已经高下立判。


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