，烧得锅底烟起香飘，倒入白糖烧红变红，汪燕把切好的7—8分熟的五花肚腩肉倒入大锅中，然后翻来覆去搅拌。
黑痣姐提醒，根据850克、配料500克的基本搭配，加料酒、盐、味精、酱油、八角、桂皮、干椒、蒜沫、白糖、腐乳。四季青用鸡肉炒熟放盆底，汪燕的大盆红烧肉做成了，在晚饭菜谱主食预告黑板上写：
主食；米饭、馒头、菜包子。小菜：毛家红烧肉、芹菜炒肉、辣椒土豆丝、韭菜炒豆皮。
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