面食世家- 第四百二十章：蒸馒头了(2/2)

因着这种感觉，反而两个人，倒是比其他四对，更亲密，更自然了一些。

听刘依依这样一说，董啸很高兴的说道，”也好，给你们准备一下菜，哈哈，保证纯天然，你们又没吃过的。“

不说了，董啸自然先是和面，但这次和面前，董啸先拿出了一规格包10克的董记干酵母菌包，按照一公斤小麦粉大概5到8克不等的用量，董啸选了6克的标准。

蒸馒头和面时，放酵母很讲究，如果放多了，蒸出来的馒头虽然依旧好看，但吃起来会发酸，口味很差。如果放少了，面发酵不起来，会**的，同样难吃。

只有严格按照量来放，和好的面团充分发酵，这样蒸出来的馒头，才又好看又好吃。

董啸采用的不是特别精细的小麦粉，所以，蒸出来的馒头，应该是蓬松的微微发黄的样子，那样的，就算是制作成功了。

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