猪肉的花样就多了。一般猪肘是浇汁和肘花两种做法,一凉一热。其他猪头,排骨,五花肉,里脊,肚,心,肠,猪蹄都能单独成菜,肝也是凉热做法都有。
工人家庭会有一些大虾蛏子带鱼一类的海鲜,厂子会分。
羊肉因为膻腥一般不会单菜上席,也就是弄点馅包饺子。芹菜馅,酸菜馅,这都是必包的。
新鲜蔬菜这会儿已经不稀有了,但是价格太高,也就是咬牙弄点尝个新鲜。还是有很多人家吃不起。
酒过三巡,饺子煮好上来了,几个厂里的小丫头跑去帮着端饺子,其实就为了跑主桌来就近看一眼,然后就红着脸跑了,几盘饺子全都塞在全shū jì和夫人面前,全shū jì哈哈笑起来。
两个人年纪都不小了,全shū jì六十二,夫人比他小三岁五十九,都是老人了。尝了一些菜,主要还是吃的青菜,又吃了几个饺子,老两口先后放下筷子。
摘下眼镜擦了擦,接过老陈递过来的烟点上,全shū jì笑呵呵的说:“这是我今年哪,吃的最多的一顿饭,也最开心。
平时都是我们老两口对付,更多的时候是她一个人在家对付,我在外面吃大席面。吃不动了,我也不喜欢。”
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