这道菜的关键点，是烫芦笋的时候不能时间太长，在水里要放上油和盐，不然就没这么脆了。虾先放淀粉和水充分抓匀，然后洗掉虾仁身上的粘液，要用清水反复的冲洗，一直到虾仁白白净净的才控干水分。然后加盐啊胡椒粉啊什么的，抓匀了腌一会儿。这样处理以后，炒出来的虾就会很弹牙。”
这次，卫效理不等老爷子开口，就很主动地又挟了一只虾给汪涵宇。
卫老爷子把涌到唇边的话咽了回去，笑眯眯地点头。
状态提示： 第三百六十二章 捅破窗户纸
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