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乌馒头的做法其实很简单。
将面粉发酵好，拌以糖水揉匀，门环状的模子壁上抹一些香油，再放适量的红糖，然后装入面团上蒸笼，不过这个面团和平常的白面馒头面团不同，做乌馒头的面团水分更足，口感更蓬松。
出笼时，先从模子中倒出馒头，因为馒头底部有糖浆，就底对底扣成一对存放，如此就做好了一对乌馒头。
看到女儿吃的香甜，董翠娥不由笑道：“喜欢吃，我明天继续做。”
静姝忙点了点头，道：“好。”
而唐卫军倒是说起了回塘镇的事，“我们腊月二十六就回塘镇，去看看装修好的新房子。”
状态提示： 第381章 乌馒头
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